TANGERANG – Siomay ikan tenggiri memang paling nikmat disantap hangat-hangat setelah dikukus. Namun, jika Anda menyetok frozen food dalam jumlah banyak, terkadang muncul rasa bosan jika hanya dimakan dengan cara yang itu-itu saja.
Kabar baiknya, produk siomay ikan frozen sangat fleksibel untuk dikreasikan menjadi berbagai camilan kekinian. Tekstur daging ikannya yang padat membuat siomay tidak mudah hancur saat diolah kembali.
Punya stok Siomay Cang Idi di kulkas? Yuk, coba 3 ide kreasi olahan berikut ini yang dijamin bikin ketagihan dan bisa jadi ide jualan baru!
1. Siomay Goreng Krispi (Cocol Saus Kacang)
Ini adalah variasi paling favorit setelah siomay kukus. Jika Anda suka tekstur yang kriuk di luar tapi lembut di dalam, siomay goreng adalah jawabannya.
Caranya: Potong siomay frozen menjadi 4 bagian (atau biarkan utuh), lalu goreng dalam minyak panas dengan api sedang hingga berwarna kuning keemasan (golden brown). Sajikan dengan bumbu kacang kental yang sudah diberi perasan jeruk limau. Rasanya tidak kalah dengan batagor abang-abang!
2. Siomay Kuah Pedas (Seblak/Tom Yum)
Sedang flu atau butuh kehangatan di musim hujan? Siomay ikan sangat cocok dijadikan isian kuah. Berbeda dengan cara mengukus siomay biasa, metode rebus ini membuat kaldu ikan keluar dan menyatu dengan kuah.
Caranya: Rebus siomay bersama kuah kaldu ayam, bakso, dan sawi hijau. Untuk pencinta pedas, Anda bisa membuat kuah seblak kencur atau kuah Tom Yum yang asam segar. Gurihnya ikan tenggiri akan membuat kuah semakin *rich* rasanya.
3. Siomay Bakar Mentai
Ingin sajian yang lebih modern dan mewah ala kafe? Cobalah menu Siomay Bakar Mentai. Menu ini sangat disukai anak-anak dan remaja.
Caranya: Kukus siomay hingga matang, lalu susun di wadah tahan panas. Oleskan saus mentai (campuran mayones dan saus sambal) di atasnya. Bakar sebentar permukaannya menggunakan torch atau oven hingga kecokelatan. Aroma *smokey* dari bakaran berpadu sempurna dengan gurihnya ikan.
Kreasikan Menu Anda dengan Siomay Cang Idi
Apapun olahannya, kuncinya tetap ada pada bahan dasarnya. Siomay Ikan Cang Idi dibuat dengan komposisi ikan yang dominan, sehingga rasanya tetap menonjol meskipun digoreng, direbus, atau dibakar.
Kreasi-kreasi di atas juga bisa menjadi peluang usaha kuliner tambahan bagi Anda para reseller. Tawarkan menu “Siomay Goreng Frozen” atau paket “Siomay Kuah Instan” ke pelanggan Anda untuk meningkatkan omzet.
Belum punya stok di freezer? Yuk, borong sekarang mumpung ada promo!