JAKARTA – Kuliner siomay memang tidak ada matinya. Dari gerobak pinggir jalan hingga restoran mewah, hidangan ini selalu dicari. Banyak orang bertanya, apa saja merek siomay ikan yang paling populer di Indonesia?
Sebenarnya, popularitas siomay di Indonesia lebih sering dikategorikan berdasarkan daerah asalnya ketimbang merek pabrikan tertentu. Setiap daerah memiliki ciri khas rasa dan tekstur yang unik.
Berikut adalah 3 jenis varian siomay yang mendominasi pasar kuliner tanah air:
1. Siomay Bandung (Legenda)
Ini adalah kiblatnya siomay. Ciri khasnya adalah bumbu kacang yang sangat halus dan variasi pelengkap yang lengkap (pare, kol, kentang, tahu). Merek-merek legendaris dari Bandung biasanya sudah punya nama besar sejak puluhan tahun lalu.
2. Siomay Ikan Bangka
Berbeda dengan Bandung, siomay Bangka biasanya disajikan dengan saus sambal tauco atau cuka merah yang asam pedas. Teksturnya lebih kenyal dan sering kali bentuknya tidak bulat, melainkan pipih atau lonjong.
3. Siomay Tangerang (The Rising Star)
Wilayah Tangerang kini mulai dikenal sebagai sentra produksi siomay ikan berkualitas. Salah satu merek yang sedang naik daun dan menjadi favorit baru adalah Siomay Ikan Cang Idi.
Apa yang membuat Siomay Cang Idi cepat populer di kalangan pencinta kuliner Jabodetabek? Jawabannya ada pada kombinasi resep. Kami menggabungkan tekstur daging ikan yang padat (ciri khas siomay premium) dengan bumbu kacang medok yang gurih.
Tanpa perlu jauh-jauh ke luar kota, warga Jakarta dan sekitarnya kini menjadikan Siomay Cang Idi sebagai standar baru siomay enak yang bisa dinikmati kapan saja lewat layanan pesan antar.
Penasaran kenapa merek lokal ini jadi rebutan? Cobalah sekarang: